Espresso Classico

versandkostenfreie Lieferung, ganze Bohne

klassischer sehr aromatischer Espresso für alle Kaffeespezialitäten, den kurzen Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Eine Mischung bester Hochlandkaffeesorten aus Brasilien, Guatemala, Costa Rica und Indien. Besonders gut geeignet für Siebträgermaschinen, aber auch für Kaffeevollautomaten.

Brasilien – Plantage Fazenda Lagoa

In der Region Sul de Minas, eine der wenigen Hochlandlagen des Landes, nahe Sao Paulo, liegt eines der Hauptanbaugebiete für Spezialitäten-Kaffee aus Brasilien. Hier befindet sich die Fazenda Lagoa, deren Arabica-Sorten seit Jahren zu den „Best of Brazil“-Kaffees zählen und bei dem Qualitätswettbewerb „Cup of Excellence“ mehrfach ausgezeichnet wurden.
Der besondere Charakter dieses Plantagenkaffees ist sein weicher naturmilder Geschmack und sein geringer Säuregehalt. Die besondere Milde verdankt er der sorgfältigen Verarbeitung nach der Ernte.
Der ausgehandelte Preis für diesen Rohkaffee liegt ca. 60 % über dem Weltmarktpreis.

Guatemala – Antigua, Plantage Rosel

Auf den fruchtbaren Böden rund um die vulkanischen Berghänge der Sierra Madre und im Gebiet der alten Hauptstadt Antigua erntet man erlesene Arabica-Bohnen. Diese erhalten die Bezeichnung SHB (strictly hard beans). Sie wachsen in einer Anbauhöhe über 1.500 m und zählen zu den Spitzenqualitäten.
Der besondere Charakter des Kaffees der Plantage Rosel liegt in seiner Ausgewogenheit. Er ist vollmundig und herzhaft und wird von einer feinen Säure und einem sehr guten Körper geprägt.
Er zählt durch seinen ausgewogenen, elegant-würzigen Geschmack zu den Top 10 der guatemaltekischen Arabica-Kaffees.
Den Exporthandel bestreiten Privatunternehmen, die für die Qualität dieses Rohkaffees einen Preis erzielen, der 40 % über dem Weltmarktpreis liegt.


Costa Rica – Tarrazu, Plantage Cirre

Südlich der Hauptstadt San José liegt Tarrazu, eine der renommiertesten Kaffeeanbauregionen des Landes. Auf den nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden vulkanischen Ursprungs wachsen sowohl optisch als auch geschmacklich hoch-qualitative Kaffees. Die SHB-Kaffees aus Anbauhöhen zwischen 1.200 m und 1.600 m und die "Cru"-Gewächse gelten als Crème de la Crème aus Costa Rica.
Der besondere Charakter des Kaffees der Plantage Cirre ist geprägt von dem außergewöhnlichen Aroma und der sehr feinen Säure. Die gute Fülle verspricht gerade in der Espressomischung höchsten Genuss und zählt in der Tasse zu den Besten der Welt.
Aus Costa Rica stammen ausschließlich Arabica-Kaffees; der Anbau von Robusta-Kaffee ist verboten, um die Export-Qualität und damit die Jahresabsätze zu gewährleisten. Der ausgehandelte Preis für diesen Rohkaffee liegt ca. 80 % über dem Weltmarktpreis.


Indien – Parchment Robusta

In Indien wachsen im Tiefland Robusta-Kaffees. Diese erreichen gute bis sehr gute Qualität. Es gibt sehr hochwertigen Robusta-Kaffee, beispielsweise den Parchment Robusta. „Parchment“ steht für das Pergamenthäutchen, das bei der nassen Aufbereitung noch um die Bohne bleibt. Dieses aufwändige Verfahren ist für Robusta-Bohnen ungewöhnlich und bringt hohe Qualität.
Der besondere Charakter des Parchment Robusta verleiht unserem Espresso den so genannten Körper. Dieser ist für das solide, breite Geschmacksbild in der Tasse verantwortlich.
Der ausgehandelte Preis für diesen Rohkaffee liegt mehr als 100 % über dem Weltmarktpreis für andere Robusta-Kaffees.