Sumatera Bio Espresso
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Preis
€12,70
Normaler Preis
Einzelpreis
€36,29 pro kg
Intensität:
Sorte:
80% Arabica & 20% RobustaHerkunft:
Brasilien (50%), Indien (20%), Sumatra (20%), Kolumbien (10%)Geschmacksprofil:
Erdiges Bouquet mit Würze von Tabak, Zedernholz, und einem Hauch Zartbitter-SchokoladeAuswahlmöglichkeiten:
Hochwertige Bio-Espressomischung aus Arabica- und Robustabohnen aus verschiedenen Anbaugebieten. Ganze Bohnen. Höhenlage 900 – 1.400m.
Der Sumatera ist ein Bio-Espresso mit viel Exotik durch die Arabicas aus Indonesien. Die Bohnen aus Sumatra geben der Espressomischung einen weichen und vollen Körper mit einer Note von Tabak und Zedernholz. Den italienischen Aspekt mit erdigen Noten und kräftiger Crema liefert hochwertiger, gewaschener Robusta aus der indischen Provinz Karnataka. Für aromatischen Feinschliff mit einem Hauch Zartbitterschokolade sorgt der Arabica aus den Hochlagen Kolumbiens aus den Gebieten Magdalena und Sierra Nevada. Abgerundet wird der Bio Espresso durch das brasilianische Aroma der Arabicas von der Fazenda Nossa Senhora de Fatima.
Unsere Bio-Zertifizierung garantiert den streng kontrollierten Anbau nach ökologischen Kriterien im Einklang mit der Natur und einen Verarbeitungsprozess, durch den das Endprodukt rückstandlos frei von Schadstoffen ist. Es kommen keine chemischen Dünger oder Pestizide zum Einsatz. Der Kaffee wird in sogenannten Mischkulturen angepflanzt, so dass die Kaffeepflanzen natürlichen Schatten gespendete bekommen und das natürliche Wachstum der Kaffeepflanze gefördert wird.
Die Kaffeesorten werden einzeln sorgfältig im handwerklich-traditionellen Trommelröstverfahren geröstet, um die jeweilige Charakteristik bestmöglich herauszuarbeiten. Erst danach werden die gerösteten Bohnen gründlich gemischt.
Hervorragend geeignet für Siebträger, Vollautomat und Herdkanne.
